Cuinetes

Al pis on estic vivint cuinen molt bé i molt currat, em pensava que jo savia cuinar bé, però no, bàsicament sé lo més bàsic jejeje.
Algunes de les receptes que em fet aquestos díes han sigut:

- Dorades a la sal i al forn, molt fàcil de fer perquè només heu de posar sal per baix i sal per damunt i al forn uns 20 minuts. És còmode i queden mooolt bones.

- Hojaldres farcits de bolets, ceba, bechamel i formatge de cabra. Primer paseu per una paella els bolets i la seba mentres feu la bechamel (una mica de mantega, farina, llet, nou moscada i a remenar un ratet). Tot ho barregeu i afegiu el formatge. I ho poseu damunt del hojaldre i ho tapeu amb més masa. I cap al forn uns minutets, més o menys 5. És molt fàcil per que la massa la podeu comprar congelada al súper i queda molt bo!

- Broxetes de verdures i pollastre. Talleu el pollastre en trocets, ho poseu a una salsa feta amb yogur, all, curry o les espècies que vullgueu. Passat un bon rato per a que el pollastre agafe el sabor, monteu les broxetes amb trocets de pollastre, tomatets xerry, xampinyons i si voleu cebetes petites o un altra verdura, al gust. Ho paseu per la paella i queda mooolt bo.

- Hamburgueses caseres: carn picada, ou, ceba, pa rallat, all i juliverd, es fan les hamburgueses i s'enfarinen una mica abans de posar-les a la paella. Després agafeu el pa, trocets de ensiam, tomata, formatge i la monteu. Salses al gust i acompanyat de patates fregides és perfecte.

- Pollastre a l'ast: el pollastre, patates a trocets, alls sencers, sal, oli i farigola. I al forn uns 30 minuts, doneu-li la volta per a que es dore per els dos costats. Boníssim!

Això són algunes de les coses que hem fet, però també caldo per a sopa molt bo, fesols amb xoriç, cigrons amb ou i espinacs, llibrets de llom, fideus amb verdures amb el wok, fajitas amb pollastre i verduretes, etc. Coses molt molt bones que vos aniré contant. Ah! alerta! a mi no m'agraden els cigrons, però estaven molt bons amb el pimentón que li van posar. Ay oma, que rico!